CLEAR YOUR VIEW
FULFILL YOUR VISION

CLEAR YOUR VIEW
FULFILL YOUR VISION

CLEAR YOUR VIEW
FULFILL YOUR VISION

เอาชนะตลาดแบบไม่ต้องใช้โปรโมทชั่น !?

…กับคำถามที่ว่าทำอย่างไรถึงจะ
เอาชนะตลาดที่มีการแข่งขันสูงได้…
 
ในยุคที่อะไรก็ต้องการความเร็ว
หลายคนเลยอยากเรียนเพื่อให้ได้ผลลัพธ์แบบด่วน
ทำธุรกิจเปิดร้านก็ใช้โปรโมทชั่นลดราคากระหน่ำเพื่อให้แข่งขันได้ไว
 
แต่น้ำเชื่อว่าหลายคนที่ประสบความสำเร็จทางธุรกิจ
ทราบดีว่าทุกอย่างต้องมาจากพื้นฐานที่ดี
ธุรกิจก็ที่ดีก็เริ่มต้นจากความคิดในการสร้างโมเดลธุรกิจที่เชื่อมโยงกันดี
 
เมื่อวานเรื่องที่ทิ้งท้ายไว้ให้สมาชิกในไลน์@bmcthaiลองคิดกันเล่นๆ
ถึงการเอาชนะตลาดที่มีการแข่งขันสูงอย่าง
การทำร้านประมาณสุกี้ หรือ ชาบู ที่ตอนนี้มีมากมายเต็มเมือง
และส่วนใหญ่จะนึกถึงการทำโปรโมทชั่นลดราคาในรูปแบบต่างๆ
 
เคสที่น้ำจะเล่าให้ฟังอันนี้เป็นเคสของจีน
(ก็ไปเก็บประสบการณ์ที่นั่นมาเกือบปีนี่นะ)
ที่เค้าไม่ได้เน้นการทำโปรโมทชั่นเอาซะเลย!!
 
ร้านอาหารร้านนี้เป็นร้านที่สไตล์ที่เค้าเรียกกันว่า
Chinese Sichuan style hotpot
ลักษณะก็จะคล้ายๆ MK สุกี้ หรือพวกร้านชาบูบ้านเรา
ถ้าใครไปแถบชงฉิงและเสฉวนจะรู้ดีว่า
เดินไปมีแต่ร้านแบบนี้ทั้งนั้น คือ
ที่นั่นคนทำร้านแบบนี้เยอะมากกว่าร้านข้าวอีกนะ!
แล้วแต่ละร้านจะโดดเด่นกันได้อย่างไรล่ะ?
 
ร้านนี้ชื่อ Haidilao
สิ่งที่เจ้าของร้านทำมาตลอดตั้งแต่เปิดร้านเล็กมีแค่ 4 โต๊ะ
จนปัจจุบันมีสาขากว่า 60 สาขาทั่วประเทศจีนแถมยังขยายไปสู่ประเทศต่างๆ
มีพนักงานกว่า 20,000 คนแล้ว
 
คือ การให้บริการลูกค้าแบบเหนือความคาดหมาย
เหนืออย่างไรบ้าง?
1.การมาต้อนรับ
พนักงานต้อนรับจะแต่งตัวด้วยสีสันที่ชัดเจนและเดินมาสอบถามลูกค้าที่เดินมาที่ร้านก่อนว่าจองที่นั่งมาหรือไม่
หรืออย่างไรเพื่อส่งต่อให้พนักงานที่จะพาไปนั่งที่ได้ถูกต้องและราบรื่น
 
2.การให้บริการสำหรับลูกค้าที่รอคิวก่อนเข้าร้านเป็นสัดส่วนเฉพาะ
ซึ่งน้ำว่าขนาด ของส่วนนี้ก็พอๆกับขนาดของตัวร้านเลยล่ะ
ในส่วนการให้บริการนี้ จะมีตั้งแต่การให้บอร์ดเกมส์ น้ำหวาน ขนม
ไปจนถึงการทำเล็บ และ ขัดรองเท้า เรียกว่าร้านนี้ลูกค้าเต็มใจมารอคิวกันสุดๆ
 
3.สร้างความประทับใจต่อเนื่องเมื่อพาลูกค้าไปนั่งที่โต๊ะ
เมื่อถึงเวลาที่ลูกค้าได้ที่นั่งเข้าไปในร้านแล้ว
พนักงานก็ยังมีเซอร์ไพส์เล็กๆให้อีก เช่น การให้ที่มัดผมสำหรับผู้หญิง ของเล่นสำหรับเด็ก การมายืดบะหมี่สดๆใส่ในหม้อ เป็นต้น
 
4.การสร้างความมีส่วนร่วมจากพนักงาน
นอกจากเรื่องของลูกค้าแล้วยังมีไอเดียในเรื่องของพนักงาน
อีกหลายเรื่องที่น่าสนใจ เช่น การให้พนักงานช่วยกันเสนอไอเดียในการทำเซอร์ไพร์สใหม่ๆให้ลูกค้า
ถ้าแผนของใครได้รับเลือกก็จะได้รางวัลพิเศษ
พนักงานจะได้เลื่อนระดับขั้นจากการโหวตภายในหมู่พนักงานและคะแนนความพอใจจากลูกค้า
โดยให้โอกาสพนักงานทุกระดับเท่ากันนับตั้งแต่วันแรกที่มาทำงาน
 
อ่านมาถึงตรงนี้ผู้อ่านหลายท่านที่คิดว่าการจะเอาชนะตลาดจะต้องเล่นโปรโมทชั่นให้หนัก
อาจจะมีไอเดียในการปรับกลยุทธ์ธุรกิจกันใหม่แล้ว
เพราะ ถ้าคุณยังเน้นเพียงการทำโปรโมทชั่นแบบเดิมๆ ก็อาจจะไม่ทันยุคที่ลูกค้าเป็นใหญ่ขึ้นทุกวัน
นอกจากไอเดียที่น้ำเขียนเหล่านี้แล้ว
ยังมีไอเดียแปลกที่คุณน่าจะหาไม่ได้จากห้องเรียนไหนอีกเพียบ!
 
มาหาไอเดียใหม่ๆในการทำธุรกิจให้โตก้าวกระโดดได้ที่นี่คลาสเรียน BMC กับเราสิ !  …สนใจกดที่ปุ่มด้านล่างได้เลยค่ะ 🙂

ดาวน์โหลดฟรี
คู่มือการสร้างโมเดลธุรกิจ

ไอเดียต่อยอดธุรกิจ

Case Study

คอร์สประจำเดือน

ติดอาวุธธุรกิจด้วย BMC

เริ่มธุรกิจที่ใช่ ให้ไปรุ่ง

แชทสอบถาม

รับฟรี!! คู่มือสร้างโมเดลธุรกิจสำหรับเจ้าของกิจการ

BMC Handbook

17123
17125
17129
17132
17131
Scroll to Top